ΜΟΚΑ J-ENNE, KΑΦΕΣ ΑΠΟ ΤΟ 1878

Ήταν το 1878 όταν ο νεαρός Jacopo Niccolai ανέλαβε τη διεύθυνση του παντοπωλείου στο οποίο εργάστηκε αρχικά ως μαθητευόμενος. Το κατάστημα βρισκόταν στην Piazza del Duomo στην Pistoia, ακριβώς πίσω από το βαπτιστήρι του San Giovanni, ένα μνημείο του 14ου αιώνα και κεντρικό σημείο που αντιπροσώπευε όλη την κοινωνική ζωή της πόλης. Παρά το γεγονός ότι ο καφές αποτελούσε ένα σπάνιο προϊόν, ο Jacopo αναπτύσσει την παραγωγή αριστοκρατικών μιγμάτων, δημιουργημένων με καβουρδισμένο καφέ arabica από μακρινές χώρες. Στη συνέχεια, στο διάστημα μεταξύ των δύο πολέμων, η κατανάλωση καφέ γίνεται σημαντική και το συγκεκριμένο παντοπωλείο και σημείο ψησίματος καφέ αποτελεί προορισμός ενός αυξανόμενου αριθμού πελατών που προέρχονται και από κοντινές πόλεις και χωριά. Μετά τον πόλεμο ο Jacopo Niccolai άρχισε να παρέχει φρέσκο καφέ και στα σπίτια, γεγονός που έφερε μία σημαντική ανάπτυξη στην επιχείρησή του η οποία μετονομάζεται σε Moka J-Enne από τα αρχικά του ονόματός του, J από το Jacopo και Enne από την προφορά του ιταλικού γράμματος N.

Η Μoka J-enne,

μεταξύ των πρώτων καφεκοπτείων που γεννήθηκαν στην Ιταλία, φέρει λοιπόν μία αναντικατάστατη κληρονομιά της ιταλικής κουλτούρας και αριστείας στην παραγωγή του καφέ και προσφέρει όλα τα αρώματα και τον πλούτο ενός αληθινά ιταλικού espresso.

Δείτε τα ιστορικά μίγματα Moka J-enne κάνοντας κλίκ εδώ.